HACCP (APPCC): ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL

A todos los agentes que intervienen en la cadena alimentaria:
  • Ganadería.
  • Avicultura.
  • Acuicultura.
  • Agricultura.
  • Productos perecederos de origen animal.
  • Productos perecederos de origen vegetal.
  • Productos estables a temperatura ambiente.
  • Pienso para alimentación animal.
  • Catering y restauración.
  • Distribución y Comercio.
  • Servicios.
  • Transporte y almacenamiento.
  • Fabricante de equipos para la industria de alimentación.
  • Fabricante de ingredientes alimentarios.
  • Fabricante de envases y embalajes para alimentos.