ISO 22000: SISTEMAS DE GESTIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
La ISO 22000 es una norma internacional que define los requisitos de un sistema de gestión de la Seguridad Alimentaria que abarca a todas las organizaciones de la cadena alimentaria ‘de la granja a la mesa’.
La norma combina elementos clave comúnmente reconocidos para garantizar la Seguridad Alimentaria en la cadena alimentaria, por ejemplo:
La norma combina elementos clave comúnmente reconocidos para garantizar la Seguridad Alimentaria en la cadena alimentaria, por ejemplo:
- Comunicación interactiva
- Gestión de sistemas
- Control de riesgos para la Seguridad Alimentaria mediante programas de requisitos esenciales y planes de análisis de riesgos y puntos críticos de control
- Mejora y actualización continuas del sistema de gestión de la Seguridad Alimentaria
ISO 22000 es una norma verdaderamente internacional para cualquier empresa de la cadena alimentaria, incluidas las organizaciones interrelacionadas, como los fabricantes de equipo, material de envasado, productos de limpieza, aditivos e ingredientes.
ISO 22000 también se dirige a las compañías que buscan integrar el sistema de gestión de la calidad, por ejemplo, ISO 9001, y el sistema de gestión de la Seguridad Alimentaria.
- Se incrementa la eficiencia y eficacia de la Gestión de Calidad de nuestros productos.
- Avala nuestro cumplimiento con los requisitos legales y reglamentarios en materia de inocuidad de los alimentos al armonizar los requisitos para los Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria, BRC, IFS, APPCC…
- Aumenta la confianza hacía nuestros clientes y nos facilita el acceso a nuevos mercados al gozar de reconocimiento internacional.
- Es totalmente integrable a ISO 9001, ISO 14001, por lo tanto reduce los costes al evitar duplicaciones de esfuerzos, reduciendo auditorías.
Indice Consultores ofrece un servicio cercano y personalizado en todas las fases del proceso hasta la consecución de la certificación del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria según la norma ISO 22000:
- Diagnóstico Inicial y toma de datos
Verificación del estado actual de la organización en cuanto al grado de acercamiento a los requisitos especificados en la norma ISO 22000.
- Diseño de la documentación
Realización de la documentación del Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria requerida por la norma ISO 22000, cumpliendo con las premisas de agilidad, operativa y consenso, incorporándose aquella documentación preexistente que resulte de utilidad para la organización.
- Implantación
Verificación de la aplicación y utilidad del Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria diseñado. Se propondrán soluciones para la mejora de la cadena de valor y toma de decisiones.
- Auditoría Interna
Comprobación del grado de implantación de la norma ISO 22000 en la organización, previa a la Auditoria de Certificación.
- Proceso de Certificación
Presencia y apoyo en todas las fases del proceso de certificación del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria, asegurando así el éxito del proyecto:
Auditoría de Certificación
Plan de Acciones Correctivas (PAC)
