Curso Prevención del Fraude Alimentario
Curso Prevención del Fraude Alimentario
- Conocer la normativa legal y los requisitos de las normas de seguridad alimentaria (IFS, BRC, FSSC 22000) en el ámbito del fraude alimentario.
- Identificar fuentes de información para la evaluación del fraude.
- Definir las bases para la evaluación y la gestión del fraude alimentario.
- Establecer las medidas preventivas y de control para garantizar una adecuada gestión de control de fraude alimentario.
